Dietoterapia

LA DIETOTERAPIA

Molto spesso ed erroneamente si pensa alla dieta come ad un “Sacrificio” necessario a dimagrire, NIENTE DI PIU’ SBAGLIATO !

La disponibilità di informazioni dietetiche su giornali, riviste, opuscoli e mezzi televisivi e la spinta commerciale che a queste spesso si accompagna rendono oggi ancora più necessario e cruciale il ruolo del nutrizionista per una perfetta applicazione dei principi della dietoterapia e della nutrizione clinica.

 A CHI SERVE UN PIANO DIETOTERAPICO

Un’alimentazione corretta è alla base di una vita sana e del benessere psicofisico. Disordini alimentari si possono manifestare con sovrappeso ed obesità, con aumento della pressione sanguigna, con alterazioni degli esami del sangue (colesterolo, trigliceridi, diabete “senile”, ecc.), con un affaticamento cronico … La correzione di tali errori porta molto spesso ad una riduzione importante di queste problematiche, talvolta alla loro scomparsa.
Mangiare bene ci permette inoltre di affrontare fasi delicate della nostra vita come ad esempio l’età dello Sviluppo e la Menopausa.

Ma un’alimentazione idonea è inoltre in grado di migliorare nettamente le prestazioni degli atleti nell’attività sportiva, dove assumono grande importanza l’apporto proteico quotidiano e la giusta miscela di grassi e carboidrati (per garantire il carburante in ogni fase dell’allenamento o della gara).
E’ per questo motivo che il termine dieta deve essere considerato nel suo vero significato di “igiene e correttezza alimentare

FACCIAMO UN ESEMPIO PER TUTTI

Nei paesi industrializzati le malattie dell’apparato cardiovascolare, ossia del cuore e dei vasi sanguigni, costituiscono una delle prime cause di mortalità. In alcune di queste malattie (Aterosclerosi e Ipertensione arteriosa) il ruolo dell’alimentazione sia come fattore eziologico che come trattamento è molto importante
Arterosclerosi: è la malattia degenerativa delle arterie ed è caratterizzata da ispessimento e perdita di elasticità della parete arteriosa. Essa è preceduta dalla formazione di Ateromi, ossia placche dure di grasso costituite soprattutto da colesterolo e trigliceridi, che portano alla sostituzione del tessuto proprio della parete arteriosa con tessuto fibroso che deforma e restringe l’arteria stessa.
L’Aterosclerosi è fortemente correlata ad elevate concentrazioni ematiche di colesterolo, la misura dietetica fondamentale è, dunque, diminuirne il livello nel sangue.

Sottoporsi ad un piano dietoterapico in questi casi può letteralmente salvare la vita